Chef privé Saint-Jean-Cap-Ferrat

Saint-Jean-Cap-Ferrat est une commune-presqu'île, prise entre Villefranche-sur-Mer et Beaulieu-sur-Mer. Un chef privé y est le plus souvent une villa : une maison au-dessus du port, une table de jardin, ou une semaine où le petit déjeuner et le dîner se cuisinent dans la cuisine que la maison a déjà. Le village lui-même est petit. Le travail est la maison, pas une salle de restaurant.

Cette page n'affirme pas que Table d'Adrian est installée sur le cap. C'est un lieu où nous cuisinons, sur la même côte que les pages Nice et Monaco. Les courses se décident avec la réservation. Lorsque la semaine est sur la presqu'île, le marché du matin est souvent celui de Nice, puis la route du retour le long de la côte. Les préférences alimentaires et les allergies sont inscrites sur cette liste.

La presqu'île est à quelques minutes à l'est de Nice et à l'ouest de Monaco. Une réservation sur le cap peut inclure un dîner à Villefranche-sur-Mer, à Beaulieu-sur-Mer ou à Èze lorsque le séjour est ici. Èze est le village perché au-dessus de la corniche ; Beaulieu est la baie suivante vers l'est. Ce sont des voisins, pas des maisons séparées.

Les tables s'écrivent pour 2 à 25 convives, en villa ou sur un yacht à quai. La même semaine peut tenir le petit déjeuner, un déjeuner tardif et le dîner, ou la réservation peut être une seule soirée. La cuisine longévité est le style du travail, méditerranéenne et de saison, tenue à la précision d'un passage gastronomique. Ce n'est pas une affirmation de santé, ni un avis médical. Adrian est de formation suisse (EHL), avec 10+ ans dans des cuisines exigeantes et un Nutrition certificate, Stanford. Ailleurs sur cette côte, la même cuisine a assuré des événements pour Eden-Roc, amfAR et Dior. Les honoraires sont sur demande, en €. Une réponse part sous 24 heures. Écrivez via le formulaire, WhatsApp, le DM Instagram @tabledadrian, ou adrian@tabledadrian.com.