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Chef privé Antibes

Un chef privé et chef à domicile à Antibes pour les maisons du Cap d'Antibes et les soirées à Juan-les-Pins, sur le trait de côte qui sépare le bruit de Cannes et la ville qui travaille, Nice.

Formation suisse (EHL)10+ années en cuisineNutrition certificate, Stanford

Antibes est une ville-presqu'île, pas une scène de festival. Les réservations qui conviennent sont les villas du Cap d'Antibes, une table de jardin derrière les remparts, ou une soirée à Juan-les-Pins quand les pins sont calmes et que la cuisine peut travailler sans un passage d'hôtel.

Cette page n'affirme pas que Table d'Adrian est installée à Antibes. C'est un lieu où nous cuisinons : un chef privé pour Antibes, sur la même côte que les pages Nice et Cannes. Le port Vauban et le cap sont de la géographie, pas une liste de clients.

Adrian est de formation suisse (EHL), avec 10+ ans et un Nutrition certificate, Stanford. Les menus sont méditerranéennes et de saison, écrits pour la table. Les honoraires sont sur demande, en €.

Depuis Antibes, Cannes est la baie suivante vers l'ouest et Nice est à quelques minutes vers l'est. Une semaine sur le cap peut inclure un dîner dans l'une ou l'autre ville. Écrivez via le formulaire, en DM Instagram @tabledadrian, ou à adrian@tabledadrian.com.

Au Cap d'Antibes, la réservation est la cuisine de la villa, ou un yacht lorsque le bateau est au port, pas une réservation de restaurant. Les tables s'écrivent pour 2 à 25 convives. Le petit déjeuner, un déjeuner tardif et le dîner peuvent tenir dans la même semaine, ou le travail peut être une seule soirée. Les préférences alimentaires et les allergies sont notées lorsque vous écrivez, et portées sur la liste de courses. Le menu reste une affaire de goût et de marché de saison. La cuisine longévité nomme ce style, méditerranéen et de saison, tenu à la précision d'un passage gastronomique. Ce n'est pas une affirmation de santé, ni un avis médical. Adrian est de formation suisse (EHL), avec 10+ ans dans des cuisines exigeantes et un Nutrition certificate, Stanford. Les événements pour Eden-Roc, amfAR et Dior relèvent de la même pratique. Les honoraires sont sur demande, en €. Une réponse part sous 24 heures. Utilisez le formulaire, WhatsApp, le DM Instagram @tabledadrian, ou adrian@tabledadrian.com.

CHEF PRIVÉ

Antibes

Assiettes

  • Rosy duck, shimeji, a young carrot and a reduced jus.

    Duck breast

    Rosy duck, shimeji, a young carrot and a reduced jus.

  • Seared tail, broad beans, red pepper and a butter sauce.

    Langoustine

    Seared tail, broad beans, red pepper and a butter sauce.

  • Shaved white leek, basil, a little oil.

    Leek, basil

    Shaved white leek, basil, a little oil.

Où nous cuisinons près d'Antibes

  • Antibes
  • Cap d'Antibes
  • Juan-les-Pins
  • Cannes
  • Nice
  • Mougins

Antibes est la réservation. Le Cap d'Antibes et Juan-les-Pins sont les deux visages de la même commune ; Cannes et Nice sont les villes voisines.

Questions

Pour combien de convives à Antibes ?

Les tables s'écrivent pour 2 à 25 convives.

Comment sont indiqués les honoraires ?

Les honoraires sont sur demande, en €. Il n'y a pas de tarif publié.

Le chef cuisine-t-il en villa et sur un yacht ?

Les villas et les yachts font partie du travail. En villa, la cuisine est celle de la maison. Sur un yacht, c'est l'office, sur demande.

Comment écrire, et sous quel délai ?

Formulaire, WhatsApp, DM Instagram @tabledadrian, ou adrian@tabledadrian.com. Réponse sous 24 heures.

Un chef privé et chef à domicile à Antibes pour les maisons du Cap d'Antibes et les soirées à Juan-les-Pins, sur le trait de côte qui sépare le bruit de Cannes et la ville qui travaille, Nice.

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