Villa
Une semaine dans la cuisine de la villa
2026-09-04 · Adrian Stefan, Table d’Adrian
Semaine
Une dans la cuisine de la villa
Une semaine en villa n'est pas sept copies du même dîner. Le petit déjeuner est calme et tôt. Le déjeuner, si quelqu'un est à la maison, tient dans une assiette. Le dîner est le repas qui a un début et une fin.
Je garde une liste courte sur le frigo : ce qui reste, ce que le marché avait, ce que quelqu'un a demandé la veille. Le menu du lendemain vient de cette liste. Rien n'est commandé dans un catalogue la semaine d'avant pour être imposé à table.
La cuisine est laissée comme on l'a trouvée, ou plus propre. Cela fait partie du travail dans une maison qui n'est pas la mienne. Les poêles reviennent à leur place, les planches sont récurées, et les déchets du marché sortent avant le soir.